黄桜で新しい自分が始まる

黄桜通の純米冷酒 180ml瓶 x 20本ケース販売 (清酒) (日本酒) (京都)

Item Number 30

日本酒本来の旨味と香りを大切にした純米酒。

お米の旨味をより多く引き出し、お酒の香りを高めるために溶解性に優れる福井県産「コシヒカリ」を100%使用しました。

また、黄桜開発の吟醸酵母を使用し、通常の1.5倍の醪日数をかけじっくりと発酵させました。

そして活性炭量を抑えた濾過により日本酒本来の味・香りを残しました。

これにより冷やすと旨味と清涼感が引き立つ有機酸のリンゴ酸と、口に含んだときに拡がる華やかな香りの成分のカプロン酸エチルを多く含んだお酒に仕上がりました。

冷やして旨さが冴える、造り・仕上げにこだわった、まさに通の方にお奨めの純米酒です。

【飲み方】ロック、または冷やして（5〜10℃）お召し上がりください。

【製造方法】純米酒【原材料名】米・米麹【精米歩合】 70％【アルコール分】 15度【日本酒度】 +1 【酸度】 1.5 【アミノ酸度】 1.5 ※写真はイメージです。

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